管理→加工→販売 を弊社で一貫して行い、その日の魚をその日に発送できるので鮮度抜群です。
私たちが鹿児島からお送りしています
養殖場は加工場と隣接しているので、活きたまま運び込んで加工しています。
厳しい選別
①餌を食べるときは飛び跳ねますが、それ以外は基本的に大人しいです。
②出荷前になると一匹一匹サイズを測り、色や厚みを確認してから厳選されたヒラメを加工し出荷いたします。
③このように、お腹に傷があったり痩せたりして形の良くないヒラメは出荷いたしません。
B品として鮮魚市場に引き取っていただいております。
ひし形のような変形や背中の凹み
鮮度へのこだわり
①素早く加工
②素早く包装
③素早く真空
④素早く箱詰め
※写真はヒラメ化粧箱です
送りたい！食べたい！さばきたい！
鹿児島から全国へ新鮮な魚をお届けします
有限会社 森水産は、鹿児島県でヒラメの養殖を始めて40年を迎えようとしております。
当初は、育てたヒラメを自社専用の活魚運搬トラックで九州圏内の魚市場や、空輸便で北海道に輸送しておりました。
しかし、ご家庭にも “ 直接届けたい ” という思いから、養殖場の隣に加工場をつくりました。
食べやすいように、なるべく生ごみが出ないように加工し、皆様へお届け致します。
「命の恵みを大切に」「無駄が出ないように」そのような思いで取り組んでおります。
発送直前まで生きていた魚たちですので、皆様も大切にお召し上がりいただけると嬉しく思います。
当初は、育てたヒラメを自社専用の活魚運搬トラックで九州圏内の魚市場や、空輸便で北海道に輸送しておりました。
しかし、ご家庭にも “ 直接届けたい ” という思いから、養殖場の隣に加工場をつくりました。
食べやすいように、なるべく生ごみが出ないように加工し、皆様へお届け致します。
「命の恵みを大切に」「無駄が出ないように」そのような思いで取り組んでおります。
発送直前まで生きていた魚たちですので、皆様も大切にお召し上がりいただけると嬉しく思います。
お祝いやお中元、お歳暮など、贈答用としても喜ばれています。
頭、骨、内臓を取っているので、余計な生ゴミも出ません。
さばくのが好きな方には、丸ごとお送りしております。
お申込み期間
1月4日～12月28日
発送期間
1月2日～12月31日
養殖ヒラメ（800～900g） 鹿児島県 生産量3位
①丸ごと（5～6人前）
￥3,000（税込）
②皮なし１尾分（5～6人前）
￥3,500（税込）
③皮なし半身分（3～4人前）
￥2,000（税込）
