養殖施設

ヒラメ

ヒラメの買い付けは自社活魚運搬車で大分県と宮崎県に行きます。

①大型ポンプが24時間フル回転し、海水を吸い上げます。

②常に新しい海水が入れ替わります。

③外壁はブロック、屋根は塩化ビニールによって直射日光や雨風からも保護されています。

④桜島が噴火しても、火山灰を防ぎます。

海ぶどう

海草の宝石「海ぶどう」は、緑藻類の一種で和名をクビレズタと言い、南方系の海草です。
小粒でエメラルドグリーンに輝く房の姿と食感、風味の良さから養殖の研究が行われ、垂水市牛根で養殖試験をした結果、「海ぶどう」が十分に生育、生産できることが分かり、鹿児島県で初めて海ぶどうの養殖に成功しました。
空いている水槽を使用しているため収穫数はごく僅かですが、地元の新しい水産特産物として、その色彩と食感・風味とともに、低カロリー・ミネラル豊富な海草としてご賞味ください。

①専用のネットに植え付けをして間もない様子です。

②2週間ほどすれば新しい芽が出てきます

③収穫前です。

④収穫時の海ぶどうです。

※海ぶどうの販売は「道の駅 たるみず」のみとなります。ご了承ください。

【道の駅 たるみず 湯っ足り館】鹿児島県垂水市牛根麓1038-1
物販営業時間:午前9時~午後7時

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